Abnehmen? Diät? Mein Vorher-Nachher-Bild zeigt warum!

Wie Ihr sicherlich schon gelesen habt, habe in neun Monaten 50 Kilogramm abgenommen habe – und versuche bislang weiter sehr erfolgreich, mein Wunschgewicht auf diesem Stand zu halten. Beim schnell abnehmen bin ich zudem ganz ohne teure Pillen, Weight Watchers Punkte, Magenband-Operationen und überteuerte Sportgeräte oder Trainer ausgekommen.

In meiner Phase des Abnehmen hatte ich nur wenige Kohlenhydrate zu mir genommen. Low Carb also. Das bedeutet nicht, Low Carb Verzicht und harte Diät auf das Schärfste, sondern einfach nur deutlicher weniger Zucker & Co. als sonst. Sprich, da waren immer noch überall ein parr Kohlenhydrate dabei… jedenfalls habe ich jetzt ja mein Wunschgewicht erreicht und versuche gerade wieder das richtige Level an Kalorien zu mir zu nehmen. Also die Menge, mit der ich nicht mehr abnehme, sondern mein Gewicht halte.

Mein Ansatz für ein nachhaltig gesundes Abnehmen mit Low-Carb war und ist es also, in der heißen Phase des Gewichtsverlustes, sehr wenige Kohlenhydrate zu mir zu nehmen – und nach dem Erreichen des Wunschgewichts, die Kalorienanzahl auf das Niveau zu heben, dass man nach dem abnehmen für die Stabilisierung und das Halten des Gewichtes braucht. Und dafür auch natürlich im Rahmen einer gesunden Ernährung – nach dem gesunden Abnehmen – auch wieder etwas mehr Kohlenhydrate zu sich zu nehmen.

Ein Problem ist beim Thema Abnehmen mit Low Carb immer auch das Abendessen. Was kocht man auf die Schnelle zu Essen? Gar für die Familie? Wo bekommt man einfache, kohlenhydratarme Rezepte für den Abend her?

Ich habe meine ausprobierten Tipps für einfache und schnelle Low Carb Gerichte zum Abendessen zusammengetragen - also Rezepte und Ideen, die ich selber verwendet habe - und noch viel Erfahrungen für den LowCarb Alltag beim Abnehmen dazugeschrieben.

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